Cuina - Escola de la dona - Diputació de Barcelona

Tots els cursos de Cuina

Els Ensenyaments de Cuina s'organitzen en 4 àrees de coneixement. Fes clic al nom de les assignatures de cada àrea per veure’n totes les seves característiques i el seu programa.

La disponibilitat de places s'indica amb ● Places lliures, ● Últimes places lliures, ● Places exhaurides

Les modalitats formatives s'indiquen amb PREPresencial, SEMSemipresencial, LINEn línia

ÀREA DE CONEIXEMENTS DE CUINA
Places	Grup	Assignatura	Mod.	Professor/a	Hores	Horari
●	CA02A	Cuina Taller I	PRE	Sandra de Haro	60h	dc. 16 a 18
●	CA02B	Cuina Taller I	PRE	Eugènia Carbonell	60h	dj. 11:30-13:30
●	CA03A	Cuina Taller II	PRE	Eugènia Carbonell	60h	dt. 9:00 a 11:00
●	CA03B	Cuina Taller II	PRE	Sandra de Haro	60h	dt. 18:30 a 20:30
●	CA05A	Taller de perfeccionament de cuina	PRE	Sandra de Haro	60h	dt. 11:30 a 13:30
●	CA05B	Taller de perfeccionament de cuina	PRE	Eugènia Carbonell	60h	dj. 18:30 a 20:30
●	CA12A	Taller. Fem pasta fresca	PRE	Eugènia Carbonell	30h	dl. 11:30 a 13:30
●	CA13A	Taller de tapes d'autor	PRE	Sandra de Haro	20h	dt. 16 a 18
●	CA17A	Art i ciència de la cuina de l'arròs	PRE	Eugènia Carbonell	20h	dt. 16 a 18
●	CA25A	Cuina marinera	PRE	Sandra de Haro	20h	dc. 11:30 a 13:30
●	CA43A	Menus diaris	PRE	Sandra de Haro	20h	dc. 11:30 a 13:30
●	CA50A	Cuina: xup, xup a foc lent	LIN	Sandra de Haro	30h	dl. 11:30 a 12:30
●	CA52A	Cuina mediterrània	LIN	Sandra de Haro	40h	dl. 10 a 11

ÀREA DE CONEIXEMENTS DE PASTISSERIA
Places	Grup	Assignatura	Mod.	Professor/a	Hores	Horari
●	CC00A	Especialitat professional de pastisseria 2024-25	SEM	Vicky Alba	370h	dl. 16:00 a 18:00
●	CC01A	Pastisseria Taller I	PRE	Vicky Alba	60h	dl. 16:00 a 18:00
●	CC02A	Pastisseria Taller II	PRE	Vicky Alba	60h	dc. 18:30 a 20:30
●	CC03A	Taller de perfeccionament de pastisseria	PRE	Vicky Alba	90h	dc. 10:30 a 13:30
●	CC04A	Tot xocolata	PRE	Vicky Alba	40h	dj. 11 a 13
●	CC05A	Petite Pâtisserie	PRE	Vicky Alba	30h	dj. 10:30 a 13:30
●	CC15A	Dolços del record	PRE	Vicky Alba	20h	dj. 16:00 a 18:00
●	CC22A	Viennoiseries	LIN	Vicky Alba	30h	dt. 16:00 a 17:00
●	CC24A	Plum’s & cheesecakes	PRE	Vicky Alba	20h	dj. 16:00 a 18:00
●	CC26A	Mini pastisseria	PRE	Vicky Alba	20h	dj. 16:00 a 18:00
●	CC28A	Taller de pastisseria salada	PRE	Vicky Alba	30h	dt. 16:00 a 18:00
●	CC30A	Pastisseries BCN	PRE	Vicky Alba	20h	dt. 10:00 a 12:00

ÀREA DE CULTURA GASTRONÒMICA
Places	Grup	Assignatura	Mod.	Professor/a	Hores	Horari
●	CH01A	Cuina de Nadal	PRE	Eugènia Carbonell	20h	dt. 16:00 a 18:00
●	CH15A	Cuina catalana, tradició i innovació	PRE	Sandra de Haro	40h	dj. 16:00 a 18:00
●	CH25A	English Cooking	PRE	Eugènia Carbonell	20h	dt. 11:30 a 13:30

ÀREA DE NUTRICIÓ I SALUT
Places	Grup	Assignatura	Mod.	Professor/a	Hores	Horari
●	CN03A	Cuina equilibrada	PRE	Eugènia Carbonell	20h	dt. 16:00 a 18:00
●	CN13A	Taller de cuina saludable	PRE	Eugènia Carbonell	30h	dv. 9 a 11
●	CN21A	Superaliments	PRE	Eugènia Carbonell	40h	dt. 11:30 a 13:30