Escola de la dona

Taller de perfeccionament de pastisseria // 90 hores

Descripció:

Curs d’ampliació i perfeccionament de coneixements de pastisseria.

Consolidaràs i assoliràs aprenentatges per realitzar d’una manera més sòlida i autònoma elaboracions amb un nivell de dificultat superior Adquiriràs nous coneixements i aplicaràs la transversalitat de les tècniques apreses en cursos anteriors per aconseguir uns resultats professionals. S’incidirà en el refinament dels acabaments , decoracions i presentació final. Com a resultat d’aquests rigor metòdic, s’obtindran creacions dolces amb tècniques complexes, de noves tendències i presentacions d’avantguarda.

En finalitzar aquests curs estaràs preparat per obtenir unes bases sòlides adreçades a obtenir una formació complerta en el món de la pastisseria.

Adreçat a totes aquelles persones amb coneixements de pastisseria que vulguin completar i perfeccionar els seus aprenentatges i tot aquell professional que vulgui emprendre, reciclar-se o perfeccionar-se en el món de la pastisseria.

 

Modalitats: presencial

Requisits: Pastisseria II o prova de nivell

Preu: 464 € 

(191€ de la formació +273€ del material en concepte dels aliments facilitats per l'Escola)

Per acreditar el nivell o per qualsevol informació sobre el curs podeu contactar amb la docent Vicky Alba a través d'un correu a albaav@diba.cat

GRUPS PRESENCIALS