Sector agroalimentari
El sector de productes alimentaris locals i de qualitat és un sector emergent amb un elevat potencial de creixement. Representa una aposta pel desenvolupament sostenible i permet donar valor afegit als productes agraris locals, ajudant a equilibrar el territori i diversificant l'activitat productiva. En alguns territoris de la província pot esdevenir un sector motor i vertebrador d’altres subsectors d’activitat econòmica, amb capacitat de generar ocupació i riquesa.
La Xarxa Productes de la Terra
Àmbits d'actuació de la Xarxa Productes de la terra
La Xarxa va treballar el seu primer Pla Estratègic i Operatiu (PEIO) del 2010 al 2014, i un segon PEIO per al període 2016 a 2020, prorrogat fins al 2021. El març de 2022 es va aprovar l’actual Pla Estratègic i Operatiu 2022-2026, que inclou 12 objectius estratègics focalitzats en incrementar la demanda de productes, enfortir les empreses i millorar el funcionament de la Xarxa.
A través dels ens locals membres de la Xarxa donem suport a les empreses en diversos àmbits com:
- En gestió empresarial: formació i assessorament en tots els àmbits de la gestió de l’empresa: tràmits, ordenances, sol·licitud i gestió de subvencions.
- En els processos productius: formació i assessorament en qualitat i seguretat dels aliments, transformació agroalimentària, certificacions, denominacions d’origen, reconversió a l’agricultura ecològica, innovació tecnològica i productiva.
- La comercialització i distribució: coneixement i estratègia de mercats, fidelització de clients, plataformes i sistemes de comercialització. Foment d’estratègies de col·laboració amb el sector de la restauració, campanyes gastronòmiques, participació en fires específiques o genèriques, campanyes de promoció, elaboració de catàlegs i presència a Internet.
- En l'experiència turística: incorporació de l'experiència turística en l’oferta de les empreses agroalimentàries i el foment del turisme gastronòmic.
Per altra banda, la Xarxa ha elaborat una llista de 55 productes singulars, que tenen unes característiques pròpies i excepcionals sovint arrelats a una comarca o territori molt concret.
