Taller de tapes d'autor// 20 hores
Descripció:
Degustar tapes amb amics és una tradició. La característica principal és que són platets per degustar assegut amb coberts i habitualment en més d'una mossegada. Les tapes són d’origen humil, l’acompanyament d’una beguda. En l'actualitat s’arriben a grans nivells de sofisticació. D’aquí el terme de tapa d’autor, referint-se a platets creats per xefs de renom.
Però no totes són difícils de reproduir o versionar, inclús podem dissenyar les nostres pròpies tapes.
Curs adreçat a aquelles persones que vulguin conèixer com elaborar un variat ventall de tapes d’autor, adaptades a les possibilitats de l’àmbit domèstic.
Modalitats: presencial
Requisits: cap
Preu: 114 €
(75€ de la formació +39€ del material en concepte dels aliments facilitats per l'Escola)
Per acreditar el nivell o per qualsevol informació sobre el curs podeu contactar amb la docent Sandra de Haro a través d'un correu a haromsn@diba.cat
GRUPS PRESENCIALS
Codi: CA13A
Horari: dt. 16:00 a 18:00h
Inici-Final: Del 11/02/2025 - 29/04/2025
Durada: 10 setmanes
Horari d'atenció
De dilluns a divendres, matí de 9:00 a 13:30 hores
De dilluns a dijous, tarda de 15:00 a 19:00 hores
Podeu contactar amb l'escola a edona@diba.cat
Tel. 934 049 107