Històries BCN Smart Rural: Territori artesà
06/03/2023
Foto: Patxi Uriz | Diputació de Barcelona
La nova ‘Història BCN Smart Rural’ presenta els equipaments col·lectius d’àmbit supramunicipal que impulsa la Diputació de Barcelona amb l’objectiu de donar servei als joves emprenedors del sector agroalimentari.
A la demarcació de Barcelona, els obradors I escorxadors compartits sempre han jugat un paper fonamental en el desenvolupament de les zones rurals i han permès posar al mercat productes elaborats de forma artesana per les famílies del territori. Malauradament, la industrialització progressiva del sector agroalimentari ha obligat a tancar molts d’aquests equipaments, generant un buit que afecta de forma negativa als joves emprenedors del sector agroalimentari.
Aquesta situació ha provocat que la Diputació de Barcelona impulsi la posada en marxa d'equipaments compartits que puguin donar servei a persones amb idees de negoci i ganes de materialitzar-les. I, de fet, dels quinze espais col·lectius de transformació agroalimentària que hi ha actualment en funcionament a les comarques barcelonines, sis han comptat amb el suport de la corporació: són la formatgeria del Lluçanès, la sala de desfer del Parc Rural del Montserrat, l'obrador d’horta del Bages, l'escorxador mòbil de la Catalunya Central, el petit escorxador modular del Moianès i la sala de desfer i sacrifici del Montseny.
A ‘Territori artesà’, el nou curtmetratge de les ‘Històries BCN Smart Rural’, Anna Puig i Joan Rius ens presenten els dos equipaments col·lectius que fan servir actualment per elaborar i transformar els seus productes agroalimentaris. Els acompanya la geògrafa i consultora Anna Roca, qui explica la importància dels obradors i escorxadors compartits a l’hora de potenciar la transició cap a un model alimentari més sostenible, proper i inclusiu.
Recursos
Històries BCN Smart Rural: ‘Territori artesà’
Curt produït per BCN Smart Rural | Diputació de Barcelona
Sobre l’estratègia BCN Smart Rural
BCN Smart Rural és l'estratègia de la Diputació de Barcelona per transformar el sector agroalimentari de la demarcació. Cofinançada per la Unió Europea a través del Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER), aquesta iniciativa conjunta s’ubica a l’avantguarda de les accions que les dues institucions estan promovent amb horitzó 2030, tant en matèria agrícola com alimentària, i s’alinea especialment amb la campanya “Del Camp a la Taula” (de l’anglès, “From Farm to Fork”), que es troba al cor del Pacte Verd Europeu.
La visió de BCN Smart Rural és posar al centre de l’agenda política del territori el dret a una alimentació saludable, sostenible i de proximitat per a tota la ciutadania. I, per aconseguir-ho, col·labora amb els ajuntaments interessats en impulsar aquest model agroalimentari en els seus pobles i ciutats.
Per a més informació sobre l’estratègia BCN Smart Rural, podeu escriure a bcnsmartrural@diba.cat
